私は酒蔵巡りが大好きです。日本全国で酒蔵は1,000件以上あります。私はそのうち250件に足を運びました。 お酒そのものが好きなのはもちろんのこと、酒造りの風景や、酒蔵の周辺にある神社、 それから日本酒とともに培われた文化・芸能に至るまで、日本酒に関するあらゆるものへの興味は尽きることがありません。
  その興味を抑えきれず、日本酒に関わる仕事を一生涯続ける覚悟を決めて、とうとう長年勤めていた電機メーカーを退職し、 2018年1月には酒蔵支援に特化した会社「サケ・ラバーズ株式会社」を設立しました。
  ところで今から遡ること4年、当時会社勤めの私は、日本酒好きが集まって楽しく飲むためのサークル「和酒会」を結成しました。 会を重ねるごとにメンバーが増えて、今でも神田界隈を中心に都内各地で盛んに活動しています。
  和酒会でお世話になった方々のお知恵をお借りして立ち上げたのが「日本酒定期便　和酒会SELECT」です。 私が特に支援したい全国の小規模な酒蔵で生産された日本酒を、全国の皆様に毎月お届けするサービスです。 運営母体はサケ・ラバーズ株式会社です。
  最近は海外での日本酒ブームについてよく見聞きしますが、残念なことに酒蔵の全体数は減少の一途をたどっています。 資金難で事業の継続を断念する酒蔵をなくしたい、そのためにも販路開拓でお役に立ちたい。酒蔵にとっての理解者でありたい……。
  会社設立や、定期便立ち上げに至った背景には、このような強い思いがありました。 好きで好きで仕方のない日本の酒蔵の実情を訴え、元気な姿で後世に残していくことに貢献したいというこの思いを、一人でも多くの方と分かち合いたい一心です。
  なかなか市場に出回ることのない、各地の希少な日本酒や各地の素朴で味わい深いおつまみを、和酒会SELECTを通じて皆様にお届けします。ぜひともお楽しみください。 そしてぜひ、味わっていただいたお酒ができた場所に実際に行っていただき、現地でのご飲食を楽しんでいただきたいと思います。同じ土地のお酒とお食事は相性が抜群ですので。

サケ・ラバーズ株式会社代表取締役
和酒会SELECT総責任者
唎酒師　今西 由紀